Einsiedler Gützli
Zutaten
| 110 | g | Butter |
|---|---|---|
| 170 | g | Rohzucker |
| 2 | Eier | |
| 1 | TL | Zimt |
| ½ | TL | Muskat |
| ½ | TL | Nelkenpulver |
| 100 | g | Walnüsse; gehackt |
| 150 | g | Sultaninen |
| 2 | EL | Milch |
| 220 | g | Mehl |
| 2 | TL | Backpulver |
Zubereitung
Butter geschmeidig rühren, Rohzucker und Eier beigeben und schaumig rühren. Die übrigen Zutaten beigeben, gut rühren.
Nussgrosse Kugeln formen, mit genügend Abstand - läuft auseinander! ~ aufs Blech setzen. Ca. zwölf Minuten bei guter Mittelhitze - 200 Grad - in der Mitte des vorgeheizten Ofens.
Gut verschlossen aufbewahren.
Variante: eine Rolle formen (Durchmesser 30 mm), kühlstellen, in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Weiter wie oben.
Quelle: Nach: Betty Bossi Gützle, 1978 Erfasst von Rene Gagnaux
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Backen Gebäck Walnuss |