Eingelegter Knoblauch pikant (Hobbythek)
Zutaten
| 500 | g | Rote Paprikaschoten |
|---|---|---|
| 500 | g | Grüne Paprikaschoten |
| 500 | g | Gelbe Paprikaschoten |
| ¾ | l | Trockener Weißwein |
| ½ | l | Weißweinessig |
| 10 | Knoblauchzehen | |
| 2 | Stengel Thymian | |
| ½ | l | Olivenöl, mindestens, am |
| Besten kaltgepresst | ||
Zubereitung
Die Schoten waschen, Kerne herausnehmen; in einem Topf schichten, Wein und Essig darübergiessen und zum Kochen bringen. 5 Min. im geschlossenen Topf köcheln. Die geschälten Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden, die Paprikaschoten abgiessen, abtropfen lassen und mit dem Knoblauch abwechselnd in ein 1/2 L Glas schichten, den gewaschenen Thymian hinzufügen und mit Olivenöl aufgießen bis alles bedeckt ist. Mindestens 3 Tage kühl stellen.
- Aus Hobbythek-Tips 153 Knoblauch -
Originalrezept von Kurt Schreyer, Ingolstadt (AH)
Portionen: 99
From: armin_hasse%h@zermaus.zer.sub.org Date: Sat, 30 Oct 1993 04:09:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen
Von : Armin Hasse @ H (Do, 28.10.93 23:24)
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Armin |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Gemüsegericht Knoblauch |