Eingelegter Knoblauch mit Champignons
Zutaten
| 25 | Knoblauchzehen | |
|---|---|---|
| 500 | g | Champignons |
| ; Salz | ||
| ¼ | l | Weißwein |
| ¼ | l | Wasser |
| 3 | EL | Rohzucker |
| 2 | Lorbeerblätter | |
| 1 | EL | Senfkörner |
| 1 | Dilldolde | |
IN MM-FORMAT KONVERTIERT durch Peter Mess Cooknet : 235:570/110 Fido : 2:2487/3008.6 | ||
Zubereitung
Die Knoblauchzehen schaelen, die Champignons putzen und groessere Pilze halbieren bzw. vierteln.
Beides in gesalzenem Wasser 5 Minuten blanchieren, dann auf ein Sieb giessen.
Essig, Wasser, Salz und Zucker sowie die Gewuerze zusammen aufkochen und ca. 5 Minuten sieden lassen.
Die Knoblauchzehen und Champignons in Schraubdeckelglaeser geben und den heissen Sud daruebergiessen.
Sofort verschliessen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Thomas |
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| Kategorien: | Aufbau Hausgemachtes Knoblauch Pilze |