Eingelegte Nackensteaks
Zutaten
| 14 | Nackensteaks | |
|---|---|---|
| 1 | Fl. Sojasauce (normal) | |
| ½ | Dose | Basilikum (Streudose) |
| 1/3 | Fl. oder weniger Tabasco (57ml.) | |
| ½ | Tüte Steakgewürz | |
Zubereitung
Bräter mit Deckel. Fleisch hineinlegen, alle Zutaten darübergießen.
2 Tage ziehen lassen. Danach 2 große Dosen Champignons daraufgeben.
(den Saft von einer Dose aufbewahren.)
3-5 Gemüsezwiebeln in Scheiben auf das Fleisch verteilen. Die obige Sauce mit 1 Fl. Tomatenketchup (500 ml) den Saft von den Champignons verrühren. Dann alles schichtweise über das Fleisch geben.
2 Std. 225°C mit Deckel i.d. Backofen, 1/4 Std. vorher den Deckel abnehmen, damit es brauner wird. (Vorsicht, sehr heiß).
Von ftp-Server der Uni Frankfurt
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frankfurt |
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| Kategorien: | Fleischgericht Schwein |