Eingelegte Champignons
Zutaten
| 1.50 | kg | Champignons |
|---|---|---|
| 10 | Oliven, mit Paprika gefüllt | |
| 4 | mtl. | Zwiebeln |
| 1 | Ingwerwurzel | |
| 10 | Pfefferkörner | |
| 3 | Estragonzweige, frisch | |
| 1 | l | Gurkenaufguss |
QUELLE WWW.HENGSTENBERG.DE Erfasst: Peter Mess 01.09.97 | ||
Zubereitung
Champignons putzen, halbieren und mit den halbierten Oliven in Glaeser fuellen. Zwiebeln und Ingwerwurzel schaelen und in Scheiben schneiden. Mit Gurkenaufguss, Estragon und Pfefferkoernern kurz aufkochen und heiss ueber die Champignons geben.
Glaeser gut verschliessen, auf 90 Grad C erhitzen und diese Temperatur 60 Minuten halten. Danach langsam abkuehlen lassen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ingrid |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Hausgemachtes Einmachen Pilze |