Eingekochte Tomaten mit Ingwer
Zutaten
| 1 | kg | Tomaten, klein |
|---|---|---|
| Zitronenthymian-Zweige | ||
| 100 | g | Ingwer, jung |
| ; Wasser | ||
| Obstessig | ||
| Meersalz | ||
QUELLE ZDF - Fernsehgarten Erfasst/konvertiert von Peter Mess, am 23.07.98 | ||
Zubereitung
1. Die Tomaten waschen und die Bluete entfernen.
2. Mit einem Holzspiess mehrmals einstechen (damit sie nicht aufplatzen).
3. Die Tomaten schichtweise mit Meersalz, Zitronenthymian und Ingwerscheiben in ein Glas fuellen.
4. Mit zwei Teilen Wasser und einem Teil Essig bedecken.
5. Das Glas verschliessen und 40 Minuten bei 80 Grad Celsius einkochen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Hausgemachtes Einmachen Tomate |