Ein Hauch von Lauch
Zutaten
| 2 | Becher sahniger Frischkäse (a 200-250gr.) | |
|---|---|---|
| 1 | frische, schmale Stange Porree | |
Zubereitung
Eigentlich ja kein richtiges Rezept ...... aber süchtig machend .
Die Stange Porree halbieren, ordentlich auswaschen und auf Küchenkrepp gut trocknen.
Die Stange auf ein Küchenbrett legen, halbieren und das weiße und hellgrüne Teil in ganz kleine Ringe schneiden.
Mit dem Frischkäse vermengen und ca. eine Stunde ziehen lassen.
Eine Zugabe von Salz ist nicht erforderlich! Sonst saftete der Porree! Am besten schmeckt es als Brotaufstrich unter frische Tomaten und frisch gemahlenem Pfeffer.
Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt ....pur, zu Gurkenscheiben, Radis, Zucchinistifte, mit Kräutersalz, als Dip zu frischem Gemüse. Der Frischkäse sollte unbedingt sahnig sein und muß nicht mit P.. anfangen!
