Eierstich in Pernodsauce
Zutaten
| 10 | Eier | |
|---|---|---|
| ¼ | l | Sahne o. Milch |
| Salz, Pfeffer, Muskat | ||
| 5 | Scheiben Lachsschinken | |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
Soße | ||
| 1 | B. Joghurt | |
| 1 | B. Schmand | |
| 4 | EL | Miracel Whip |
| 5 | EL | Ketchup |
| 1 | EL | Pernod |
| etw. Zucker | ||
| Salz | ||
Zubereitung
Eier mit Sahne und Gewürzen zu Eierstich kochen. Schinkenscheiben aufrollen, zu 1/2 cm breiten Röllchen schneiden. Schnittlauch waschen, mit einer Schere kleinschneiden. Soße zubereiten, gut abschmecken, auf eine Platte geben. Eierstich in Würfel schneiden, auskühlen lassen, auf die Soße geben, mit Schinkenröllchen u. Schnittlauch garnieren.
Gepostet von Patrick Eisenack
Date: 9 May 95
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Patrick |
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| Kategorien: | Ei |