Eierlikör-Gugelhupf
Zutaten
| 250 | g | Butter |
|---|---|---|
| 250 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 250 | g | Mehl |
| 1 | Pck. | Backpulver |
| 4 | Eier | |
| 250 | ml | Eierlikör |
| ½ | Zitrone Saft und Schale | |
| 150 | g | Preiselbeerkompott |
| 150 | g | geraspelte Schokolade |
| Kuchenglasur und Mandel | ||
Zubereitung
Butter,Zucker,Vanillezucker, Eier (Eigelb)und Saft u.Schale der Zitrone schaumig rühren.
Mehl,Backpulver,ger..Schokolade Eierlikör dazugeben.
Eischnee unterheben.Teig in eine Form geben, Preiselbeeren drauf verteilen und mit einer Gabel durchziehen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad/60Min.backen.
Mit Glasur überziehen und Mandelblattchen bestreuen.
