Eierkränze
Zutaten
| 250 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 40 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillin |
| 5 | Tr. | Backöl Zitrone |
| 1 | TL | Weinbrand |
| 2 | hartgekochte Eigelbe | |
| 175 | g | Butter |
Zum Bestreichen | ||
| 1 | Eigelb | |
| 1 | TL | Wasser |
Zum Bestreuen | ||
| 100 | g | gehackte Mandeln |
| Zucker | ||
| Zimt | ||
Zubereitung
Für den Teig alle Zutaten schnell verkneten und ca. 30 Minuten kalt stellen. Dann den Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen und mit einer runden, gezackten Form ( 5 cm) ausstechen. Die Plätzchen in der Mitte nochmals ausstechen ( 2 cm). Die Ringe auf ein vorbereitetes Backblech legen, mit verquirltem Eigelb bepinseln, mit Mandeln und Zimt-Zucker bestreuen. Das Blech in den Gasbackofen einschieben und backen. (ca. 30 Stück)
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Backen: Stufe 4 (220°C )
Backzeit: ca. 12 Minuten
Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Gebäck Weihnachten |