Eier-Tee-Punsch
Zutaten
| 1 | TL | Darjeeling Tee |
|---|---|---|
| 500 | ml | ; Wasser |
| 200 | ml | Sahne |
| 2 | Eigelb | |
| 8 | EL | Weinbrand |
| 1 | EL | ; Zucker |
| Muskatnuß | ||
QUELLE Die aktuelle erfaßt von: I. Benerts 23.12.98 | ||
Zubereitung
Tee aufgießen, 7 Minuten ziehen lassen, durch ein Sieb in einen Topf gießen.
Sahne, Eigelb, Weinbrand, Zucker zufügen. Unter ständigem Schlagen (Schneebesen) erhitzen, bis der Punsch heiß und schaumig ist. Nicht kochen! Mit geriebener Muskatnuß bestreuen, servieren.
Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19981223133300w+0
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Getränk Heißgetränk Punsch Tee Ei |