Eier-Tee (alkoholfrei)
Zubereitung
Eier und Eigelbe mit dem Zucker verrühren und dabei den Zitronensaft tropfenweise untermischen. Den Tee langsam unter schlagen dazugiessen und alles im Wasserbad cremig-schaumig schlagen. In Teegläser füllen und sofort servieren.
Quelle: Peter Schmöckels grosses Buch der Getränke Mosaik 1993 ISBN 3 576 10130 6
Erfasst von Rene Gagnaux
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Getränk Heißgetränk Tee Ei |