Eier Rossini
Zutaten
| 4 | Eier; aufgetrennt | |
|---|---|---|
| ;Salz | ||
| 50 | g | Schweizer Käse; gerieben |
| Butterflöckchen | ||
QUELLE erfasst von Peter Kümmel | ||
Zubereitung
Eiweiss mit Salz steifschlagen, und in eine gefettete Auflaufform geben. Pro Ei eine Vertiefung in den Eischnee eindruecken und in jede Vertiefung etwas Kaese und jeweils ein Eigelb hineinsetzen. Rund um das Eigelb den restlichen Kaese streuen, mit Butterfloeckchen besetzen und die Form auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 175-200 Grad etwa 15 Minuten backen.