Eier mit Bananen und Schinken
Zutaten
| 4 | Bananen | |
|---|---|---|
| 1 | EL | Butter |
| 4 | Scheibe | Schinken, gekocht dünn |
| 4 | Eier | |
| 20 | g | Margarine |
| ;Salz | ||
| Paprika, edelsüß | ||
FüR DIE GARNIERUNG | ||
| Kirschen | ||
| Bananenscheiben | ||
Zubereitung
Bananen schälen und in heißer Butter goldgelb braten. Mit den eine Minute gebratenen Schinkenscheiben umwickeln und warm stellen.
Eier in erhitzter Margarine zu Spiegeleiern braten. Salzen und mit Paprika bestäuben. Eier auf die Bananen anrichten. Mit Kirschen und Bananenscheiben garnieren..
Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 15 Minuten
Beilage:
: Butterreis oder auch Stangenweißbrot.
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