Eggnog
Zutaten
| 1 | Tasse | Rum |
|---|---|---|
| 1 | Tasse | Cognac |
| 470 | ml | Schlagsahne |
| 470 | ml | Vollmilch |
| 6 | Eier | |
| 1 | Tasse | Puderzucker |
| Muskatnuss | ||
QUELLE MasterCook erfasst v. Renate Schnapka am 10.09.98 | ||
Zubereitung
Eier trennen. Eiweiss in den Kuehlschrank stellen. Nun werden in einem grossen Gefaess die Eigelbe geschlagen, Zucker, Rum, Cognac, Milch und Schlagsahne hinzugegeben und zu einer geschmeidigen Creme geschlagen. Die Masse soll ueber Nacht im Kuehlschrank ruhen.
Vor dem Servieren gibt man die Masse in eine Bowle. Nun werden die Eiweisse zu steifem Schnee geschlagen und vorsichtig unter die gekuehle Rum-Mixtur gehoben. Mit etwas Muskatnuss-Pulver bestaeuben.
| Zubereitungsz. | ca. 30 Min. |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christa & Franz |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Getränk Alkoholisch Ei |