Edelpilz-Kartoffeln
Zutaten
| 1 | kg | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 150 | g | Edelpilzkäse |
| 1 | Zwiebel | |
| ½ | TL | getr. Thymian |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | Msp. Knoblauchsalz | |
| 2 | Eigelb | |
| ½ | l | Milch |
| 2 | EL | Sahne |
| 20 | g | Butter |
Zubereitung
Kartoffeln mit Schale kochen, pellen, in Scheiben schneiden, mit Thymian und Gewürzen mischen. Eine Auflaufform einfetten, die Kartoffeln einfüllen.
Feingeschnittene Zwiebel, 100 g Edelpilzkäse, Milch, Eigelb und Sahne mit dem Handrührgerät gut verrühren und über die Kartoffeln gießen. Obenauf restlichen Käse und Butterflöckchen geben. Im Backofen goldbraun überbacken.
Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190°, Umluftbackofen
15 - 20 Minuten
Dazu schmeckt grüner Salat.
79 g Eiweiß, 1 14 g Fett, 184 g Kohlenhydrate, 8970 kJ, 2141 kcal. Zubereitungszeit
60 Minuten
Quelle: Winke & Rezepte 9 / 95
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Einfach Kartoffel Pilze |