Edelpilz-Kartoffel-Lasagne
Zutaten
| 600 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 300 | g | Edelpizkaese z.b. Cambozola, Bavaria evtl. mit Knoblauch |
| ½ | l | Sahne |
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer | ||
| 1 | Knoblauchzehen, ausgepresst | |
FÜR DIE SAUCE | ||
| 4 | Tomaten | |
| ; Salz | ||
| Cayennepfeffer | ||
| Oregano | ||
| ½ | Zitrone, Saft davon | |
| ½ | Bund | Schnittlauch |
ERFASST DURCH PETER MESS Quelle: Milchstraße | ||
Zubereitung
Kartoffeln schaelen und in duenne Scheiben schneiden. Edelpilzkaese entrinden und in duenne Scheiben schneiden.
Die Haelfte des Kaeses mit den Kartoffeln in eine Auflaufform schichten. Sahne, Salz, Pfeffer und die ausgepresste Knoblauchzehe daruebergeben. Die restlichen Edelpilzkaese-Scheiben ueber die Lasagne geben und bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen lassen.
Fuer die Sauce die Tomaten mit heissem Wasser abbruehen und haeuten. Die geschaelten Tomaten kleinschneiden und mit Salz und Cayennepfeffer wuerzen. Mit etwas Oregano und dem Zitronensaft abschmecken.
TIP:
Die Lasagne auf der Tomatensauce anrichten und mit Schnittlauchroellchen garnieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Gemüsegericht Käse Vegetarisch |