Echte Sauce Vinaigrette
Zutaten
| 2 | Eigelbe ;hartgekocht | |
|---|---|---|
| 1 | Eigelb ;roh | |
| 8 | EL | Öl |
| 4 | EL | Weinessig |
| 1 | TL | Scharfer Senf |
| 1 | TL | Kapern ;feingehackt |
| 2 | EL | Estragonblaetter |
| 2 | EL | Petersilie ;feingehackt |
| 2 | EL | Rotwein |
Zubereitung
Alles mischen, dann die gekochten Eiweisse feinhacken und daruntermischen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Jürgen |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Sauce |