Drei verschiedene kleine Snacks für Zwischendurch
Zutaten
| Kresse; zum Garnieren | ||
Frühstückstoast | ||
| 4 | Scheiben Stangenweißbrot | |
| Butter | ||
| Eier; in Scheiben | ||
| Frühlingszwiebeln; kleingeschnitten | ||
| Champignons | ||
| Kirschtomaten; halbiert | ||
| Camembert | ||
Mini | ||
| 4 | Scheiben Stangenweißbrot; schräg abgeschnitten | |
| Butter | ||
| Salami | ||
| 2 | Tomaten; abgezogen und gewürfelt | |
| Zucchini; gewürfelt | ||
| Paprika; gewürfelt | ||
| Zwiebelringe | ||
| Schwarze Oliven; entkernt | ||
| Champignons | ||
| Oregano | ||
| Butterkäse; gerieben | ||
Abendsnack | ||
| 2 | Scheiben Kastenbrot | |
| Butter | ||
| Tomaten; in Scheiben | ||
| Bauchspeckscheiben, gedünstet | ||
| Rote Zwiebeln; in Ringen oder gewürfelt | ||
| Blauschimmelkäse; in Scheiben | ||
| Pfeffer aus der Mühle | ||
Zubereitung
Frühstückstoast
Stangenweissbrot mit Butter bestreichen, mit Eischeiben belegen. Frühlingszwiebel kleingeschnitten darüber und darauf geschnittete Champignons. Mit halben Tomatenkirschen verfeinern, mit Camembertscheiben belegen. Im Rohr bei ca. 180°C rasch überbacken.
Mini-Pizza
Vom Stangenweissbrot die Scheiben schräg abschneiden, damit es etwas grösser ausfällt; mit Butter bestreichen, mit Salami belegen. Würfel von den abgezogenen Tomaten, sowie von Zucchini und Paprika darübergeben, mit Zwiebelringen, entkernten schwarzen Oliven, Champignonscheiben vervoll- ständigen, mit Oregano und geriebenem Butterkäse bestreuen.
Bei ca. 180 °C ca. 5 Minuten überbacken.
KLEINER ABENDSNACK
Kastenbrot antoasten, mit Butter bestreichen, mit Tomatenscheiben belegen. Darauf gedünstete Bauchspeckscheiben und Würfel oder Ringe von roten Zwiebeln. Mit Scheiben vom Blauschimmelkäse belegt bei ca. 180 °C ca. 4-5 Min. überbacken. Zum Schluss noch Pfeffer aus der Mühle darüber.
Alle Snacks mit Kresse garnieren.
Quelle: SAT.1 TEXT (Rezept der Woche - Sendung 19.04.)
18.04.1994 (UF)
From: Ulli_Fetzer@p62.f1401.n246.z2.schiele-ct.de Date: Mon, 18 Apr 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen