Djuvec-Reis
Zutaten
| 2 | Tasse | Langkornreis |
|---|---|---|
| 1 | Paprikaschote (rot) | |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 1-2 | kl. | Zwiebel |
| ½ | TL | Paprikapulver rosenscharf |
| 4 | Tasse | Hühner oder Fleischbrühe |
Zubereitung
Reis waschen, abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, fein hacken. Paprikaschote entkernen, in kleine Würfel schneiden. Schmalz erhitzen, Zwiebeln und Paprika 2 Min. gelb dünsten. Reis, Tomatenmark, Rosenpaprika und Salz zugeben und unter Rühren solange anrösten, bis das Fett aufgesogen ist. Heiße Fleischbrühe zugießen und Duvec bei milder Hitze 20 Min. quellen lassen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 5 min |
| Zubereitungszeit: | 25 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Kategorien: |
keine Angabe
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