Dinkelschrotbrot mit Backferment
Zutaten
| 125 | ml | ;Wasser |
|---|---|---|
| 1 | TL | Backferment-Grundansatz |
| ¼ | TL | Spezialbackferment |
| 150 | g | Dinkelschrot, fein |
| 215 | ml | ;Wasser 35°C |
| 350 | g | Dinkelschrot, fein |
| 1 | EL | ;Salz |
QUELLE Margret Blum Backen mit dem Brotautomaten erfasst von Petra Holzapfel | ||
Zubereitung
Das Dinkelschrotbrot nach dem Rezept "Weizen-Roggen-Mischbrot mit Backferment" zubereiten.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Holger |
| Kategorien: | Backautomat Brot |