dinkelbrot (schnell, einfach, gut)

Zutaten

Zubereitung

400 g dinkel und 100 g buchweizen mahlen, 1/2 packung germ (hefe) in 1/2 l lauwarmen wasser auflösen, 2 tl salz, 1 tl brotgewürz, 2-3 el essig, 1 el geschälte sonnenblumenkerne, 2 el keinsamen, alles durcheinandermischen, mit dem knethaken ca. 3 min rühren. in eine gefettetete kastenform geben, mit sesam bestreuen und s o f o r t in den auf 220 grad vorgeheizten ofen einschieben. ca. 1,5 stunden backen. fertig.

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