Dillsauce
Zubereitung
Den 1 El. Zwiebelwürfel in wenig Fett anschwitzen und mit der 1/2 Tasse Weisswein ablöschen. Jetzt die 100 g Sahne und die eine Tasse Brühe hinzugeben. Dieses jetzt 3-4 Minuten kochen und leicht binden. Durch ein feines Sieb passieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nun die 2 Tl. Dill hinzugeben und ca. 3 Minuten stehenlassen.
From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 23 Apr 1994
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
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| Kategorien: | Saucen, Marinaden Sauce |