Dillquark mit frischer Gurke
Zutaten
| 1 | kl. | Gurke; dünn |
|---|---|---|
| 2 | Tomaten; fest | |
| 2 | Bund | Dill |
| ; Salz | ||
| 250 | g | Speisequark (20 % Fett) |
| ; Pfeffer | ||
| 3 | EL | Sahne; evtl. etwas mehr |
| ½ | Zitrone; davon | |
| 1 | TL | ; Zitronensaft |
| ½ | TL | Kümmel; gemahlen |
Zubereitung
Gurke streifig abschaelen und laengs halbieren. Aushoehlen, salzen und pfeffern.
Tomaten entkernen, wuerfeln. Dill bis auf kleine Zweige zum Garnieren hacken.
Quark mit Sahne, Dill, Salz, Pfeffer, etwas Zitronenschale, Zitronensaft und Kuemmel verruehren. Die Haelfte der Tomaten unterheben. In die Gurken fuellen, schraeg in Stuecke schneiden, mit den uebrigen Tomaten und Dill dekorieren.
: Pro Portion 110 kcal/460 kJ
: Fuer die Joker-Diaet geeignet.
Quelle: meine familie & ich, Nr. 4/94 erfasst: Sabine Becker, 7. Mai 1998
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Vorspeise Snack Gemüsegericht Quark Fleischlos |