Die erste selbstgekochte Milch
Zutaten
| 100 | ml | Wasser |
|---|---|---|
| 9 | g | Voll-Reisschleim |
| oder Speisestärke | ||
| 100 | ml | Pasteurisierte Vollmilch |
| 5 | g | Milchzucker |
| 3 | g | Keimöl |
Zubereitung
(Bis 6. Monat)
Das Wasser in einen kleinen Topf geben. Den Reisschleim oder Speisestärke einrühren und den Topf auf die Kochstelle stellen. Die Stärkelösung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dann 2-3 Minuten kochen lassen. Den Topfvon der Kochstelle ziehen, mit einem Schneebesen die Milch unterschlagen, den Zucker hinzufügen und alles verrühren. Das Öl dazugeben und die Milch mit dem elektrischen Handrührgerät kräftig durchschlagen. Die Milch in die Flasche füllen. Sie hat jetzt die richtige Trinktemperatur.
Pro Person ca. : 140 kcal
Pro Person ca. : 580 kJoule
Eiweiß : 4 Gramm
Fett : 7 Gramm
Kohlenhydrate : 15 Gramm
Quelle: Küchen-Ratgeber für Babys Dagmar v. Cramm ISBN 3774210993 erfaßt von:
Jürgen Wenzel@2:2448/10.48 am 24.03.1996
Gepostet von Jürgen Wenzel
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Jürgen |
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| Kategorien: | Für Babys, Kleinkinder Milchgetränk |