Dicke Bohnen mit Möhrengemüse
Zutaten
| 1 | Pck. | Dicke Bohnen, TK (300 - 400 g) |
|---|---|---|
| 1 | Pck. | Möhren, TK (300 - 400 g) |
| 30 | g | Butter |
| 1 | kl. | Zwiebel |
| 1 | EL | Honig |
| 2 | TL | Essigessenz (2 5 %), |
| 1/8 | l | Fleischbrühe (Instant) |
| 4 | EL | Sahne, süße |
| 1 | TL | Stärkemehl |
| 8 | Scheibe | Bacon |
Zubereitung
Bohnen und Möhren nach Packungsaufschrift in Wasser garen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Das abgetropfte Gemüse und den Honig zugeben. Dann Essigessenz, Fleischbrühe und Sahne zugießen. Unter Rühren 3 Minuten dünsten. Die Sauce mit etwas kalt angerührtem Stärkemehl binden. Den Bacon in einer Pfanne ausbraten. Zusammen mit Kartoffeln zum Gemüse servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar Schäfer |
| Quellenangabe: | Bäckerblume 1 / 98 |
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| Kategorien: | Gemüsegericht Bohne |