Devilled Nuts
Zutaten
| 100 | g | Cashews, natur |
|---|---|---|
| 100 | g | Mandeln, geschält |
| 200 | g | Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne |
| 1 | EL | Currypulver, scharf |
| 1 | EL | Paprikapulver, edelsüss |
| 1 | EL | Salz |
| 1 | TL | Chilipulver oder Cayennepfeffer zusätzlich |
Zubereitung
Backofen auf 175°C vorheizen.
Ein Drittel der Gewürze in einer Schüssel vermengen. Die Kerne in einem Sieb mit kochendem Wasser und in der Gewürzmischung schwenken. Auf Alufolie im Backrohr für ca. 5-10 Minuten rösten. Wenn die Kerne zu knacken beginnen, herausnehmen.
Genauso mit den Nüssen und den restlichen Gewürzen verfahren, dabei die Backrohrtemperatur auf ca. 200°C erhöhen.
Nüsse auskühlen lassen, nicht abdecken!
Wer mag, kann der Gewürzmischung beliebig Kräuter, Koriander, Kümmel oder andere Gewürze beifügen.
Die Knabberei hält luftdicht verschlossen ein bis zwei Wochen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 20 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christina |
| Kategorien: | Knabberei Nüsse Cashew Mandeln Kürbiskerne Sonnenblumenkerne Pinienkerne |