Deftiges Sommerbuffet
Zutaten
REZEPTE | ||
| Kartoffelsalat mit Kerbel | ||
| Bunter Wurstsalat | ||
| Kasseler Braten mit Meerrettich | ||
| Kartoffel-Mais-Suppe mit Erbsen | ||
| Radieschenbutter | ||
| Pfirsichcreme mit Himbeerpüree | ||
BROT | ||
| Laugenbrezel | ||
| kräftiges Bauernbrot | ||
GETR-NKE | ||
| Bier | ||
| Mineralwasser | ||
| junger Rotwein | ||
| leichter Weißwein | ||
| Weißweinschorle | ||
| Säfte (für Kinder) | ||
QUELLE schöner essen 7/98 erfasst: P. Hildebrandt | ||
Zubereitung
Arbeitsplan:
~----Am Vortag-----
Kartoffel-Mais-Suppe kochen und rasch auskühlen lassen.
Die Radieschenbutter zubereiten.
Kartoffeln für den Kartoffelsalat kochen und abkühlen lassen. Pfirsichcreme und Himbeerpüree zubereiten.
Getränke und vorbereitete Speisen kalt stellen.
~---- Am Tag der Party (2 Stunden vorher)----- Kartoffelsalat zubereiten.
Den Kasseler Braten mit Meerrettichpaste bestreichen und in den Ofen schieben.
Wurstsalat zubereiten.
Die Suppe erwärmen.
Das Buffet aufbauen, alles anrichten, die Pfirsichcreme garnieren.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Michel |
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| Kategorien: | Buffet Information Party |