Deftiger Eintopf (Basisch)
Zutaten
| 500 | ml | ;Wasser |
|---|---|---|
| 1 | kl. | Wirsing |
| 6 | gr. | Kartoffeln |
| 3 | Möhren | |
| 1 | Kohlrabi mit Blättern | |
| 1 | gr. | Zwiebel; kleingeschnitten |
| 1 | Stange Porree (Lauch) | |
| 2 | EL | Butter |
| 1 | Gemüsebrühwürfel | |
| ;Etwas Vollmeersalz | ||
| ;Pfeffer Gehackte Kräuter z.b. | ||
| Brennnessel, Spitzwegerich o. Löwenzahn z.Garnieren | ||
QUELLE Wer ist Gesundheitskiller Nr. 1? v. G.Friebel-Roehrig und E.Wellmann | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 27.05.97 | ||
Zubereitung
Zutaten sind ausreichend fuer 5-6 Personen.
Die Zwiebel in der butter in einem grossen Edelstahltopf glasig duensten.
Das restliche Gemuese waschen, kleinschneiden und zu den Zwiebeln geben.
Das Wasser dazugeben und alles ca. 15 Minuten gar duensten. Mit Salz, Pfeffer und dem Gemuesebruewuerfel wuerzen.
Vor dem Servieren mit den Kraeutern garnieren.
| Sonstiges | pH-Wert = 7-7,4 |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christian |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Suppe Eintopf Gemüsegericht Wirsing |