Dattelkonfekt
Zutaten
| 200 | g | Datteln ohne Stein |
|---|---|---|
| 200 | g | Kokosflocken |
| 5 | Eiweiß | |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 30 | g | Honig |
| ½ | TL | ger. Vanille |
| 1 | Zitrone, Schale von | |
| 100 | g | gehobelte Haselnüsse |
Zubereitung
Datteln in feine Streifen schneiden, mit Kokosflocken mischen. Eiweiß steif schlagen, Zitronensaft und Honig unter den Eischnee schlagen, Vanille und Zitroneschale dazugeben. Kokos-Dattelmischung und Haselnüsse untermengen.
Kirschgroße Kugeln formen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
(ca. 50 kcal/210 kJ pro Stück)
Gepostet von: Gisela Langsch
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Gisela |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Pralinen, Konfekt Dattel |