Dattelcreme-Speise
Zutaten
| 250 | g | Dattel, getrocknet |
|---|---|---|
| ¼ | l | Wasser |
| 500 | g | Dickmilch |
| 1 | EL | Kokosraspel |
| 1 | EL | Akazienhonig |
| ¼ | TL | Zimt |
| 1 | Spur Vanille | |
ZUM GARNIEREN | ||
| Kokosraspel | ||
| Ganze Mandeln | ||
Zubereitung
Die Datteln mit dem Wasser aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 5 Minuten quellen lassen.
Die Kochstelle ausschalten und die Datteln auf der noch warmen Herdplatte weitere 5 Minuten ziehen lassen. Dann in den Mixer geben und pürieren.
Die Dickmilch, die Kokosraspel, den Honig, den Zimt und die Vanille dazugeben und alles nochmal kurz pürieren.
Die Dattel-Creme in Portionsschälchen füllen und mit Kokosraspeln und Mandeln garnieren.
TIP:
Das Dessert kann nach Belieben vor dem Servieren auch noch gekühlt werden, wodurch es eine etwas dickere Konsistenz bekommt.
Gräfe und Unzer Vegetarische Spezialitäten Gepostet von Karin Foerg 2:2480/3508.2