Dattel-Ingwer-Soße
Zutaten
| 100 | g | Datteln; entsteint |
|---|---|---|
| 3 | Ingwernuesse in Sirup eingelegt | |
| 3 | EL | Essig |
| ½ | Tasse | Weißwein |
| Ingwerpulver | ||
| 2 | Knoblauchzehen | |
| ;Salz | ||
| Chilioel(s.Kat.Aufbau) | ||
| Etwas Fünf-Gewürz-Pulver | ||
| ;(s.Kat.Aufbau) | ||
QUELLE Chin.Kueche; Kuo Huey Jen erfasst v. Renate Schnapka am 22.01.99 | ||
Zubereitung
Entsteinte Datteln mit in Sirup eingelegten Ingwernuessen, Essig und Weisswein im Mixer puerieren. Mit Ingwerpulver, den mit Salz zerriebenen Knoblauchzehen, Chilioel und etwas Fuenf-Gewuerz-Pulver abschmecken.