Das Sonntagsbrot
Zutaten
| 500 | g | Mehl |
|---|---|---|
| ¼ | l | Milch, knapp |
| 150 | g | Margarine oder Butter |
| 1 | Paket Hefe | |
| 1 | EL | Zucker |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Ei | |
| 1 | Eiweiß | |
| 1 | Eigelb zum Bestreichen | |
Zubereitung
Mehl in eine Rührschüssel geben, Milch und Margarine lau erwärmen. 1 Paket Hefe mit Salz und Zucker in einem Becher flüssig rühren.
Alle Zutaten mit dem Knethaken oder mit der Hand zu einem lockeren Teig verarbeiten, 30 min. an warmen Ort gehen lassen.
1 Rundes Brot herstellen, strahlenförmig einritzen und mit Eigelb bestreichen und 30 min. backen bei 220 °C.
lasst es euch schmecken
From: telefax@brösel.zer.sub.org
Date: Wed, 13 Jan 1993 22:39:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen
