Daiquiri, Rum-Limetten-Cocktail
Zutaten
| ½ | Limette (nur der Saft!) | |
|---|---|---|
| 10 | ml | Zuckersirup (evtl. das |
| Doppelte) | ||
| 50 | ml | weißer Rum |
| 2 | EL | gestossenes Eis |
NACH BELIEBEN | ||
| Limettenviertel zum | ||
| Garnieren | ||
QUELLE Küchen der Welt, Karibik Autorinnen: Yolanda Ponce u. Cornelia Zingerling Graefe u. Unzer Verlag Erfasst: Viviane Kronshage | ||
Zubereitung
Eine Cocktailschale kuehl stellen. Alle Zutaten nacheinander in den Shaker geben und im Shaker etwa 20 Sekunden schuetteln. In die eisgekuehlte Cocktailschale abseihen und mit Limettenvierteln garnieren.
Info: Bei diesem Cocktail handelt es sich um die Originalversion aus dem Jahre 1898. Der Legende nach haben 2 Ingenieure einer Kupfermine in der kubanischen Provinz Oriente nahe dem Staedtchen Daiquiri diesen Drink "erfunden", als sie in ihrem Vorratsschrank nur diese 3 Zutaten vorfanden. Der "Koenig der Barkeeper", Constantino Ribailagua, genannt Constante, soll waehrend seiner vierzigjaehrigen Taetigkeit als Chef-Bartender der beruehmte "La Floridata"-Bar in Havanna mehr als 10 Millionen Drinks gemixt haben.
Variante: Es existieren zahlreiche Varianten, die u.a. auch von Constante kreiert wurden, z.B. der "Frozen Daiquiri", bei dem alle Zutaten, auch das Eis, im Mixer zu einer homogenen Masse verbunden werden.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Konrad |
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| Kategorien: | Cocktail Alkoholisch Limette Kuba |