Currypute mit Früchten
Zutaten
| 1000 | g | Putengeschnetzeltes |
|---|---|---|
| 4 | Tasse | Reis |
| 4 | TL | Currypulver |
| 340 | g | Ananas in Stücken (Dose) |
| 2 | Bananen | |
| ½ | l | Brühe (instant) |
| 3 | Zwiebeln | |
| 2 | Scheibe | Geraeuchterten Schinken |
| 2/3 | ct | Schmand |
| 1 | ct | süße Sahne |
| ½ | Tasse | Bananensaft |
| 1 | TL | ; Pfeffer |
| Petersilie | ||
| 3 | EL | Mehl |
QUELLE gepostet: Axel Ulzen | ||
Zubereitung
Die Zwiebeln und den geraeucherten Schinken klein schneiden und in einer sehr grossen Pfanne oder einem Topf anduensten. Danach auf einem Teller beiseitestellen. Im Topf das Geschnetzelte scharf anbraten, nach 5-10 min mit Mehl und dem Currypulver bestaeuben und mit der Bruehe abloeschen. Zwiebeln und Schinken wieder dahin, wo sie her kamen. Jetzt nochmal 10-20 min koecheln lassen und dann Schmand, suesse Sahne und Bananensaft einruehren. Mit Pfeffer abschmecken.
Kurz vor dem Servieren die abgetropften Annanasstuecke und die in Scheiben geschnittene Banane hinzugeben. Wer will kann auch noch einen Schuss vom Annanassaft mitverwenden.
REIS: 4 EL Butter in einem Topf schmelzen lassen, dann den Reis (4 Tassen) hineinschuetten und kurz bei hoher Hitze im Fett braten / kochen. Die doppelte Menge Wasser (8 Tassen) hinzugeben, einmal aufkochen und dann seinem Schicksal ueberlassen. Wenn keine Wasser mehr da ist, ist der Reis fertig, nach ca. 30 Minuten.
Beilagenempfehlung: Petersilienreis Vorbereitungszeit: 1/4 h Zubereitungszeit: 3/4 h
Anmerkung: Wenn das Essen richtig durchgezogen ist, so am naechsten Tag, schmeckt es noch besser.
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. |
| Statistik: | 4 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Pute Obst |
Anfänger