Curryfleisch mit Reis und gemischtem Salat
Zutaten
| 375 | g | Schweinefleisch |
|---|---|---|
| 40 | g | Fett |
| 250 | g | Zwiebel |
| 1 | TL | Curry |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 750 | g | Kartoffeln |
| ¼ | l | Wasser |
| ¼ | l | Sahne od. Joghurt |
Zubereitung
Das Fleisch in kleine Würfel zerschneiden und im Fett anbraten. Die in Ringe geschnittene Zwiebeln dazugeben und mitschmoren. Curry, Tomatenmark und Wasser dazugeben und 1 Std. schmoren lassen. Dann die geschälten und gewürfelten Kartoffeln daraufgeben und 30 Min. mitgaren. Danach alles vorsichtig miteinander vermengen und abschmecken. Dazu Salat.
Von ftp-Server der Uni Frankfurt
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frankfurt |
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| Kategorien: | Fleischgericht Reisgericht Schwein |