Curry-Feldsalat Blau-Gelb
Curry-Feldsalat Blau-Gelb
Bild: © crazycook@webkoch
Zutaten
| 150 | g | Feldsalat |
|---|---|---|
| 2 | Bananen (oder mehr) | |
| 200 | g | Heidelbeeren |
| 300 | g | Cashewkerne |
| Dressing: | ||
| 2 | EL | weißer Balsamico |
| 6 | EL | Olivenöl |
| 2-3 | TL | Curry |
| Salz, Pfeffer | ||
Zubereitung
Alle Zutaten fürs Dressing gut verrühren.
Feldsalat und Heidelbeeren waschen, auf vier Salatteller verteilen. Bananen in nicht zu dicke Scheiben schneiden und mit den Cashews (gut schmecken auch gewürzte) darauf geben.
Alles mit dem Dressing beträufeln und sofort servieren. Durchmischen kann jeder selbst.
| Portionen: | |
|---|---|
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | Uralt-Kaufhaus-Prospekt |
| Kategorien: | Feldsalat Salat Curry Heidelbeere Banane Cashew Vegetarisch |
