Cupido
Zutaten
| 1 | Sellerie | |
|---|---|---|
| 1 | Ei | |
| Walnussöl | ||
| Semmelbrösel | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Schnittlauch | ||
| Mango-Chutney | ||
Zubereitung
Sellerie in fingerdicke Scheiben schneiden und im verquirlten Ei wenden. Danach in der Panade aus Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und gehacktem Schnittlauch wenden und mit Walnußöl in einer schweren Pfanne knusprig braun braten. Anschließend mit Schnittlauch garnieren und zusammen mit dem Mango-Chutney servieren.
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