Crostini mit Basilikumpaste
Zutaten
| 3 | Knoblauchzehen | |
|---|---|---|
| 3 | EL | Olivenöl extra vergine |
| 2 | EL | geriebener Sprinz (Schweizer Hartkäse), ersatzweise Parmesan |
| 1 | Bund | Basilikum, fein geschnitten |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | Baguette | |
| 1 | grosse Tomate | |
Zubereitung
Knoblauch in wenig wasser weich kochen, kalt abspüllen, schälen. Mit einer gabel zerdrücken, Olivenöl, Sprinz und Basilikum daruntermischen, würzen. Baquette, schrä in ca. 1 cm. dicke Scheiben schneiden und mit der paste bestreichen, mit entkernten und gewürfelten Tomate garnieren.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Singelstern |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Vorspeise Vorspeisen, Suppen |