Crostini Di Funghi (Geröstete Brotscheiben mit Steinpilzen)
Zutaten
Zutaten für 4 Personen | ||
| 400 | g | frische Steinpilze |
|---|---|---|
| Weißbrotscheiben | ||
| Petersilie | ||
| 3 | Knoblauchzehen | |
| sehr gutes Olivenöl | ||
Zubereitung
Petersilie und Knoblauch fein hacken und in etwas Olivenöl anbräunen, die feingeschnittenen Steinpilze dazugeben und für etwa 20 min. auf kleiner Flamme garen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und auf die gerösteten Brotscheiben geben.
Der ideale "Starter" für einen italienischen Abend !
From: a.schütt@bamp.zer.sub.org
Date: Sat, 09 Jan 1993 13:52:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen