Crepesteig
Zutaten
| 125 | g | Weizenmehl Type 405 |
|---|---|---|
| 50 | g | Zucker |
| 1 | Msp. | Salz |
| 2 | Eier | |
| 1/8 | l | Milch |
| 1/8 | l | Wasser |
| 1 | EL | Öl |
| 2 | EL | Butter, zum ausbacken |
Zubereitung
1. Mehl, Zucker und Salz mischen. Die Eier darunterruehren. Nach und nach Milch, Wasser und Oel zufuegen. Dabei duerfen keine Kluempchen entstehen. Den Teig 1 Stunde quellen lassen !!
2. Eine Pfanne, ca. 20 cm mit etwas Fett einpinseln, Teig auf dem Pfannenboden gleichmaessig verteilen. Beide Seiten goldgelb backen.
FERTIG
Tip: in die Mitte einen Klechser Konfituere ....
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Frankreich |