Creme-Fraiche-Waffeln (Eischnee)
Zutaten
| 300 | g | Creme fraiche |
|---|---|---|
| 3 | Eier | |
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Msp. | ; Salz |
| 250 | g | Weizenmehl |
| 1 | TL | Backpulver |
QUELLE Nach: Dr. Oetker Küchen- lexikon Gepostet: Michelle Henkel 29.01.1996 | ||
Zubereitung
Eier trennen. Creme fraiche mit Eigelb, Zucker und Salz verruehren. Mehl mit Backpulver mischen, auf die Creme-fraiche-Masse sieben, unterruehren. Eiweiss steif schlagen und unterheben.
Die Waffeln im heissen Eisen backen.