Cranberry Nut Bread (Kronsbeere-Nuss-Cake)
Zutaten
| 2 | Tasse | Mehl; original: all-purpose flour |
|---|---|---|
| 1 | Tasse | Zucker |
| 2 | TL | Backpulver; original: 3/4 baking powder und 1/4 baking soda |
| 1 | TL | ;Salz |
| ¾ | Tasse | Orangensaft |
| 1 | EL | Orangenschale; gerieben |
| 2 | EL | Butter; original: shortening |
| 1 | Ei; verquirlt | |
| 165 | g | Kronsbeeren; grob gehackt |
| ½ | Tasse | Haselnüsse; gehackt |
NACH PACKUNGSAUFSCHRIFT uebers. von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
(*) fuer eine Form von 230 x 125 mm
Ofen auf 180 °C vorheizen.
Mehl absieben, mit Zucker und Backpulver mischen. Mit Orangensaft, Orangenschale, Butter und Ei zu einem homogenen Teig verarbeiten. Kronsbeere und Nuesse zugeben, gut mischen. Die ausgebutterte Cake-Form damit fuellen, fuenfundfuenzig Minuten backen (mit einem Zahnstocher kontrollieren).
Fuenfzehn Minuten auf einem Gitter abkuehlen lassen, entformen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Kuchen Kronsbeere Preiselbeeren Haselnuss |