Cognac-Schoko-Torte
Zutaten
| - ACHTUNG!! Torte soll 2-3 Tage ruhen!! | ||
| 250 | g | Butter |
| 200 | g | Zucker |
| 6 | Eigelb | |
| 50 | g | Haselnüsse, gemahlen |
| 250 | g | Schokolade; gerieben |
| 2 | EL | Rum |
| 250 | g | Mehl |
| 1 | EL | Backpulver |
| 6 | Eiweiß | |
| 1 | Msp. | ;Salz |
AUßERDEM | ||
| 250 | ml | Cognac (kein Irrtum;-)) |
| 4 | EL | Aprikosenmarmelade |
| 150 | g | Schokoladenglasur |
QUELLE Adler Weihnachts-Backbuch | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 15.10.97 | ||
Zubereitung
Butter schaumig ruehren. Zucker und Eigelb nach und nach zufuegen und gut verruehren. Nuesse, Schokolade und Rum zugeben und ebenfalls verruehren.
Mehl und Backpulver daruebersieben und verruehren. Eiweiss mit Salz steifschlagen und unter den Teig heben. In eine am Boden gefettete Springform (26cm Durchmesser) geben und bei 180°C (Gas:Stufe 2) ca. 1 Std.
backen.
Sofort nach dem Backen mit einem Holzstaebchen mehrmals einstechen und mit Cognac traenken. Abkuehlen lassen.
Torte mit Marmelade bestreichen. Schokoglasur schmelzen und die Torte damit ueberziehen. 2-3 Tage ruhen lassen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Sabine |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Torte Kuchen Weihnachten Alkoholisch |