Coca-Cola-Kuchen
Zutaten
FÜR DEN ALL-IN-TEIG | ||
| 150 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 1 | TL | Backpulver |
| 200 | g | Zucker |
| 100 | g | Butter |
| 2 | EL | Kakaopulver |
| 75 | ml | Coca-Cola |
| 75 | ml | Buttermilch |
| 2 | Eier | |
| ½ | Flasche Butter-Vanille-Aroma | |
FÜR DEN GUSS | ||
| 50 | g | Butter |
| 1.50 | EL | Kakaopulver |
| 100 | ml | Coca-Cola |
| 400 | g | Puderzucker |
| 100 | g | Pecannusskerne |
QUELLE Oma Resi Erfasst: Sabine Geißler 28.06.98 | ||
Zubereitung
Fuer den All-in-Teig alle Zutaten in 2 Min. zu einem glatten Teig ruehren. Einen Backrand (20 x 20 cm) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stellen, den Teig hineingeben und glattstreichen. Bei E-Herd: 175 Grad (Umluft: 160 Grad) 25-30 Min. backen. Backrand und Papier entfernen, Kuchen auf einen Kuchengitter legen, sofort den Guss bereiten. Fuer den Guss Butter, Cola und Kakao zum Kochen bringen, kurz einkochen lassen, den Topf von der Kochstelle nehmen. Puderzucker unterruehren. Den heissen Guss auf den noch warmen Kuchen geben und mit den gehackten Nuessen bestreuen.