Clafoutis mit Kirschen und Quark
Zutaten
| 500 | g | Schwarze Kirschen Nach Geschmack entsteint |
|---|---|---|
GUSS | ||
| 3 | Eier | |
| 375 | g | Rahmquark |
| 90 | g | Zucker |
| 1.50 | EL | Maisstärke |
| 1 | Msp. | ;Salz |
| 1 | TL | Vanilleextract |
AUßERDEM | ||
| Butter; für die Form | ||
| Puderzucker; zum Bestäuben | ||
QUELLE Nach: M. Kaltenbach Erfasst von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Eine nicht zu tiefe Auflaufform oder eine Porzellankuchenform mit Butter bestreichen. Die Kirschen hineingeben. Eier, Quark, Salz, Vanille und Zucker schaumig ruehren. Das gesiebte Maismehl darunterziehen und die Kirschen mit diesem Guss begiessen.
Auf der unteren Schiene des Backofens stellen und eine Stunde bei 200 °C backen. Warm servieren.