Chorley Cakes (Chorley-Kuchen aus England)
Zutaten
| 500 | g | Mürbeteig |
|---|---|---|
| ¾ | Tasse | Korinthen |
| Puderzucker | ||
QUELLE: | ||
"Die Küche Europas" Manfred Pawlak Verlags- gesellschaft mbH,Herrsching ISBN: 3-88199-159-X Rezept völlig ueberarbeit. u.gepostet von Anne Caldas | ||
Zubereitung
Rezept aus dem Waterside Restaurant, Romiley, Manchester.
Backofen auf 180°C (Gas Stufe 4) vorheizen.
Den Muerbeteig vierteln. Jedes Viertel ca. 6 mm dick in Größe eines Eßtellers ausrollen. Die Korinthen nur in die Mitte dieser vier Kuechlein legen. Die Kanten des Muerbeteigs mit Wasser anfeuchten und die Enden in der Mitte gut zusammenpressen.
Die 4 Kuechlein etwas plattrollen, bis die Korinthen durchscheinen, 30 Minuten backen. Nach dem Abkuehlen mit Puderzucker bestaeuben.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Peter |
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| Kategorien: | Kuchen Großbritannien |