Chokoladenpudding
Zutaten
| 12 | Eidotter | |
|---|---|---|
| 200 | g | Zucker |
| 250 | g | Schokolade; gerieben |
| ½ | l | Rahm |
| ;Eierschaum | ||
QUELLE Dr.Oetker Schulkochbuch Metzger u. Wittig, Leipzig erfasst v. Renate Schnapka am 18.07.98 | ||
Zubereitung
(Anmerkung Renate Schnapka). Dieses Buch stammt aus der Zeit der Jahrhundertwende. Wegen der "Originalitaet" habe ich die Texte nicht veraendert.
12 Eidotter werden tuechtig mit 200g geriebenem Zucker geschlagen, 250g geriebene Chocolade und kaum 1/2 Liter suesser Rahm hinzugruehrt, zuletzt aber der Schaum von 12 Eiern daran gegeben.
Auch dieser Pudding wird gleich dem vorigen gebacken und kann kalt gegeben werden.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Michaela |
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| Kategorien: | Süßspeise Pudding Schokolade Ei Historisch |