Chlodnik (Kalte Suppe aus Polen)
Zutaten
| 300 | g | Rote Bete; aus dem Glas |
|---|---|---|
| 1 | TL | Gekörnte Brühe |
| 1 | Salatgurke | |
| 5 | Radieschen ODER | |
| 1 | kl. | Weißer Rettich |
| 500 | g | Joghurt |
| 4 | Knoblauchzehen | |
| 2 | EL | Petersilie; gehackt |
| 2 | EL | Dill; gehackt |
| 300 | g | Gekochtes Kalbfleisch ODER |
| 300 | g | Gekochtes Geflügel |
| 2 | Eier; hartgekocht | |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
QUELLE Nach: Das Knoblauchbuch Anne M. Jung Heyne-Verlag Gepostet: Jörg Weinkauf 14.07.1995 | ||
Zubereitung
Saft der Roten Rueben mit gekoernter Bruehe gut vermischen, rote Bete kleinschneiden, geschaelte Gurke grob raspeln, Radieschen oder Rettich in feine Scheiben schneiden. Joghurt mit allem vermischen, gut aufschlagen, gewueefeltes Fleisch sowie gehackte Eier unterruehren und im Kuehlschrank durchziehen lassen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Suppe Kaltes Rote-Bete Joghurt Fleischgericht |