Chirino Prassoselino
Zutaten
| 2.5 kg Schweinefleisch | ||
| 4 Lauch | ||
| 500 g Sellerieknolle und Grün,in stücke geschnitten | ||
| 1 Zwiebel | ||
| 1 Tase Olivenöl | ||
| 1 EL Tomatenmark | ||
| Salz,Pfeffer | ||
Zubereitung
Sellerieknolle in stifte schneiden,Selleriegrün in 5 cm stücken schneiden in Wasser 10 Min kochen,abgießen
Lauch,in 7 cm stücke schneiden
Fleisch mit Öl und Zwiebeln anbraten,mit warmen Wasser bedecken und 60 Min kochen.Tomatenmark,Sellerie,Lauch,salz und Pfeffer geben und weit 30 Min Schmoren lassen,mit Weißbrot und Feta servieren
| Quelle: | s. Quelle |
|---|---|
| Quellenangabe: | von meine Mutter |
| Kategorien: | Fleischgericht Lauch Sellerie Hauptgericht Griechenland |